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糖尿病饮食六成吃“错”了  

2012-05-15 13:42:54|  分类: 糖尿病 |  标签: |举报 |字号 订阅

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超过60%的患者存在饮食误区。患者常常担心“淀粉可转化成糖分”是错误的。这样会导致患者营养摄入不均衡,有损健康,也不利于控制血糖。

  我国糖尿病发病率已达3%,并且每年还以千分之一的速度递增。全球将近2亿糖尿病患者中,我国就超过4000万。毫无疑问,糖尿病已经成为继肿瘤、心血管疾病之后的“第三大杀手”。另外,糖尿病发病越来越年轻,以前几乎只有成人才得的II型糖尿病,如今儿童得的也日益增多。

  从研究统计数据情况来看,超过60%的患者存在饮食误区。患者常常担心“淀粉可转化成糖分”,就节制自己要少吃,还告诫自己“不能吃肉鱼蛋禽等高脂高热食物”,“不要吃水果”,有些患者怕多尿还限制饮水。

  显然,这些认识根本是毫无科学根据的,还会使患者营养摄入不均衡,有损健康,也不利于控制血糖。而限制饮水很容易造成血浓度过高,可能因肌体缺水而导致其他疾病。

  专家指出糖尿病饮食关键
  糖尿病患者控制饮食关键是控制好每日总热量的摄入,鱼蛋肉禽都能吃,五谷杂粮也不能缺。”专家介绍,对一般成年病人,每天约摄入粮食300克、肉100至150克,还要注意荤素、粗细粮搭配,少吃油,每餐八九分饱即可。

  糖尿病饮食 学好三个三

  三多——多饮水:饮水可使血粘度下降,改善机体脱水等现象,也有利于代谢产物的排泄;多膳食纤维:即纤维素高的食品,如蔬菜等,有利于血糖的控制;多补钙:糖尿病患者往往并发骨质疏松,可多饮牛奶、硬壳类海产品、大豆等。

  三少——少甜:宜食低糖及低血糖指数的饮食。少盐:即低盐饮食。盐量摄入1天不超过6克;不吃腌制食品。少油:即低脂饮食。如油炸食品、动物油脂制作的食物等。

  三禁——禁辣:不吃辛辣刺激性食物;禁烟:吸烟会破坏血管功能,加重或引起胰岛素抵抗,危害神经系统功能,降低免疫力和影响呼吸系统功能;禁酒:饮酒易引起血糖波动。


 

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